Haríra je marocká postní polévka, kterou mi před lety představil Baila Sy, v Maroku vystudovaný. Nejedla jsem haríru už dobře deset let. Spíš jedenáct.
Mohla bych si najít recept a haríru si uvařit. Ale to už by nemělo to kouzlo. A navíc, zjistila jsem, v Brně si můžu svou oblíbenou polévku objednat v restauraci!
I posbírala jsem Chotě a děti a při nejbližší procházce jsme se vydali tam, kde jsem polévku mohla dostat. Potíže dělaly jen děti, pokoušející se zavléct rodiče do nějakého toho rychlého občerstvení pro hranolky. Děti jsem ukolébala slibem hranolek v restauraci a dotransportovala do cíle. U milé slečny jsme si objednali pití a polévku, pro každého dospělého jednu... a pro děti jsem poprosila o hranolky.
"Je mi líto," vypadala paní číšnice vskutku zarmouceně, "samotné hranolky my nepodáváme, jen k jídlu."
Trochu mě to udivilo, protože cena porce hranolek byla taková, že i kdyby je prodávali po jednom řezu, ještě pořád by na tom nejspíš slušně vydělávali. Leč upokojila jsem paní výrokem, že i my budeme obědvat, a ke každému jídlu nám snad dvě přílohy přinést může?
To už bylo uznáno jako požadavek oprávněný, a já jsem se za chvíli mohla těšit z polévky, která se té mé vysněné aspoň trochu podobala. (Z toho neviním restauraci, ale nadobyčejné kulinářské umění kouzelníka Baily Syho.)
K vedlejšímu stolu se posadila další rodinka: půvabný mladý muž, dáma ještě tělnatější než já, a batole. "Tunisan," pravil Choť po letmém pohledu.
"Proč?" překvapil mě.
"Takhle vypadají jenom Tunisani, víš, kolik jich máme v práci? A z venkova. Ti z města nedělají takové zvuky, jaké on dělá na to dítě..."
Laskavá číšnice o nás v poloprázdném podniku pečovala, seč mohla. Dokonce i vytušila, že by choťův stejk mohla odnést k hlubšímu propečení (na chuti stejku, připomínající houbičku na nádobí, to bohužel nic nezměnilo - ale aspoň už pak nepřipomínal mokrou houbičku) - jak opravit chuti prostou smetanovou omáčku s masem, o němž bych bez nápovědy jídelního lístku netušila, že je jehněčí, asi obsluha nevěděla (a já se neptala).
Zaplatili jsem útratu o pětinu vyšší, než v podnicích, z nichž obvykle podcházíme potravně potěšenější.
Tunisan u vedlejšího stolu odfoukl pěnu z půllitru a optal se Chotě: "Jsi muslim? Že tě nevídám v mešitě..."
Choť vysvětlil, že v pátek pracuje, Tunisan potvrdil tuniský původ, Choť popřel, že by uměl arabsky, já jsem se přiznala, že jsem gramotná.
A šli jsme domů, abych si mohla najít recept na haríru... protože v naší oblíbené restauraci ji nevaří.
Manželko,
OdpovědětVymazatudivila mne ta věta kdy Tunisan sfoukl pěnu z piva.. ehm, muslimové přeci nemohou pít alkohol nebo se mýlím?
OT - to co má být na konci je video?? Neotvírá se mi to :(
Michaelo, no, právě... :D
OdpovědětVymazatTaky jsme na něj koukali, že Choti nad pivem vyčítá, že ho nevídá v mešitě :)))
Na konci je video s receptem na haríru, mně jde...
Hm, tak jsem se zarazila správně.. :D heh
OdpovědětVymazatAsi to bud eprohlížečem, jdu si to otevřít v mozzile.. :-)
Muslim je clovek, ktery veri, ze neni bozstva krome Boha a Mohamed je jeho prorok. Kazdy, kdo v to veri, je muslim, i kdyby pachal hrichy. V islamu neexistuje exkomunikace jako napriklad v katolicke cirkvi, byti muslimem je pouze o vnitrnim presvedceni cloveka.
OdpovědětVymazatJsou muslimove, kteri delaji veci islamem zakazane - piji alkohol (jako Tunisan z clanku), maji mimomanzelske styky s zenami, nekteri dokonce i vrazdi. To, ze se takto chovaji, neni chyba islamu, nybrz nedostatku zboznosti daneho muslima.
taky nikdo netvrdí, že je to chyba islámu...
OdpovědětVymazatAle Tunisan by se, místo kárání Chotě, měl sám nad sebou zamyslet.
Já tohle neuznávám, buď se hlásím k nějakému náboženství se vším všudy a nebo se na to radši vykašlu.
To je jako kdyby třeba buddhista někomu vytýkal, že není vegetarián a sám se cpal řízkem.
Zawgat, víru Tunisana (a propos, ve skutečnosti to nebyl Tunisan) jsem zpochybňovat ani hodnotit nechtěla, jen mi přišlo zvláštní na sebe od piva pokřikovat \"taky jsi muslim?\", asi jako kdyby - jak píše M.Amar - jeden týpek křičel nad rozjedeným řízkem na druhého \"taky jsi vegetarián?\". :)
OdpovědětVymazatPiti piva neni nic, co by anulovalo islam - byt existuje hadith, podle ktereho je clovek v case, kdy pije alkohol, nevericim.
OdpovědětVymazatPro Araby chozeni do mesity neni pouze o nabozenstvi, nybrz i o spolecenskem vyziti. Mozna byt ten Tunisan, ktery vlastne vubec nebyl Tunisan, pri sve otazce ovlivnen timto.